پسته و میوه خشک

آن‌ها منبع عالی ویتامین سی و منگنز و مقادیر معقولی از اسید فولیک (ویتامین B9)و پتاسیم هستند.

 

توت‌فرنگی بسیار غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات خرید آنلاین میوه خشک گیاهی است که ممکن است برای سلامت قلب و کنترل قند خون مفید باشند (یک منبع مورد اعتماد، 2 مورد اعتماد).

 

این دانه‌ها معمولا خام و تازه مصرف می‌شوند و همچنین می‌توانند در انواع مختلفی از مربا، ژله و دسرها مورد استفاده قرار گیرند.

 

این مقاله به شما می‌گوید هر چیزی که نیاز دارید در مورد توت‌فرنگی بدانید.

 

واقعیت‌های غذایی

توت‌فرنگی عمدتا شامل آب (91 %)و کربوهیدرات‌ها (7.7 درصد)است. آن‌ها فقط حاوی مقادیر اندکی چربی (0.3 درصد)و پروتیین (0.7 درصد)هستند.

 

مواد غذایی در 3.5 اونس (100 گرم)توت‌فرنگی خام (منبع مورد اعتماد)عبارتند از:

 

کالری: 32

آب: 91 %

پروتئین: 0.7 گرم

carbs: 7.7 گرم

شکر: 4.9 گرم

فیبر: 2 گرم

چربی: 0.3 گرم

carbs

توت‌فرنگی‌های تازه در آب بسیار بالا هستند، بنابراین مقدار کربوهیدرات کل آن‌ها بسیار پایین است - کم‌تر از 8 گرم کربوهیدرات در هر 3.5 اونس (100 گرم).

 

مقدار کربوهیدرات خالص قابل هضم کم‌تر از 6 گرم در همان اندازه سرو است.

 

بسیاری از کربوهیدرات از قندها استفاده می‌کنند - مانند گلوکوز، فروکتوز و sucrose - اما حاوی مقدار مناسبی از فیبر هستند.

 

توت‌فرنگی شاخص glycemic (GI)40 را دارد که نسبتا پایین است (4).

 

این بدان معناست که توت‌فرنگی نباید منجر به افزایش سطح قند خون شود و برای افراد مبتلا به دیابت ایمن تلقی شود.

 

فیبر

فیبر حدود 26 % از مقدار کربوهیدرات کربوهیدرات را تشکیل می‌دهد.

 

یک گرم 3.5 اونس (100 گرم)که از توت‌فرنگی کار می‌کند، 2 گرم فیبر است - هم قابل‌حل و هم غیرقابل‌حل.

 

فیبرها برای تغذیه باکتری دوست در شکم شما مهم هستند و سلامت هاضمه را بهبود می‌بخشند. آن‌ها همچنین برای کاهش وزن مفید هستند و می‌توانند به جلوگیری از بسیاری از بیماری‌ها کمک کنند (5 مورد اعتماد منبع، 6 منبع مورد اعتماد).

 

خلاصه

کربوهیدرات‌ها عمدتا شامل فیبرها و قند ساده است. آن‌ها دارای GI نسبتا پایینی هستند و نباید موجب افزایش سطح قند خون شوند

 

ویتامین‌ها و مواد معدنی

The ویتامین‌ها و مواد معدنی در strawberries عبارتند از:

 

ویتامین سی. توت‌فرنگی منبع عالی ویتامین C است که یک آنتی‌اکسیدان برای سلامت پوست و پوست است (7 مورد اعتماد منبع، 8 مورد اعتماد).

منگنز. اغلب در مقادیر زیاد در کل غلات، سبزیجات، میوه‌ها و سبزیجات، این عنصر ردیابی برای بسیاری از فرآیندها در بدن شما مهم است (9 مورد اعتماد).

Folate (ویتامین B9). اسید فولیک برای رشد بافت طبیعی و عملکرد سلول بسیار مهم است - و برای زنان باردار و بزرگسالان مسن‌تر (10 مورد اعتماد)، 11 مورد اعتماد (منبع مورد اعتماد).

پتاسیم این مواد معدنی در بسیاری از عملکردهای ضروری بدن مثل تنظیم فشار خون (13 منبع مورد اعتماد، 14 مورد اعتماد)دخیل هستند.

همچنین توت‌فرنگی به میزان کم‌تر، آهن، مس، منیزیم، فسفر و ویتامین B، K و E فراهم می‌کند.

براساس این تجربه، به احتمال زیاد در گوشت و دانه توت‌فرنگی یافت می‌شود که ممکن است اثرات سلامتی مفید داشته باشند (17 مورد اعتماد منبع، 18 منبع مورد اعتماد، 19).

anthocyanins

بیش از 25 anthocyanins مختلف در توت‌فرنگی یافت شده‌اند. Pelargonidin فراوان‌ترین (15، 20)است.

 

anthocyanins مسئول رنگ‌های روشن میوه‌ها و گل‌ها هستند.

 

آن‌ها معمولا در پوست میوه‌ها متمرکز می‌شوند، اما berries - مانند توت‌فرنگی - هم چنین تمایل دارند که پوست خود را در پوست خود داشته باشند.

 

محتوای anthocyanin معمولا متناسب با شدت رنگ است و تا حد زیادی به عنوان منبع مورد اعتماد افزایش می‌یابد (منبع مورد اعتماد، 22 مورد اعتماد).

 

غذاهای غنی با فواید سلامتی متعدد به خصوص در رابطه با سلامت قلبی (23 مورد اعتماد منبع، 24 مورد اعتماد)مرتبط هستند.

 

اسید Ellagitannins و ellagic

توت‌فرنگی به طور مداوم در بین منابع بالای آنتی‌اکسیدان‌های فنولی، با میزان 2 تا 11 برابر بزرگ‌تر از دیگر میوه‌ها است (25 مورد اعتماد منبع، 26، 27، منبع مورد اعتماد).

 

Ellagitannins و ellagic اسید بخش بزرگی از این آنتی‌اکسیدان‌ها را در توت‌فرنگی (منبع مورد اعتماد)تشکیل می‌دهند. sted منبع).

 

توت‌فرنگی ممکن است سلامت قلب، سطح قند خون پایین را بهبود بخشد و به جلوگیری از سرطان کمک کند.

مطالعات مشاهداتی Large در هزاران نفر از مردم مصرف berry را به خطر کم‌تر مرتبط می‌دانند - -